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Descrizione del vino
Vinified only in steel
Pertanto un affittuario toglieva il mosto appena prodotto dalle vasche del palmento “Cacc” per portarlo nelle proprie cantine
It is a union of small winemakers who at the beginning of the 1960s decided to revive the Jacquart brand
Ideal to serve chilled for an aperitif or at the end of a meal
SOMM'A4 Blanc Metodo Classico Brut champagne iconico Descrizione del vinoSOMM'A4 Blanc Metodo Classico Brut Vitigni Negroamaro 80%, Chardonnay 20% Sistema di allevamento Negroamaro: tendone Chardonnay: spalliera a cordone speronato Tipologia del terreno Medio impasto, tendenzialmente sabbioso, con sostrato calcareo. Altitudine: 100 m s. l. m. Epoca di vendemmia Chardonnay: prima decade di agosto Negroamaro: ultima decade di agosto Vinificazione Lavorazione in bianco del Negroamaro Pressatura soffice Prima fermentazione di
