MAC Ginsan – yanagibakniv, 33 cm fasan design Avoid dishwashers and harsh cleaning

Avoid dishwashers and harsh cleaning agents

hvor forskellen ligger i balancen

HACK 4WINE has an exclusive glass hanger made of solid brass or aluminum tubes

chrome and light materials are a natural part of the interior

Måler 7 cm x 10 cm

MAC Ginsan – yanagibakniv, 33 cm fasan design Avoid dishwashers and harsh cleaningYanagiba i ginsanstl p 33 cm hjre Yanagibaen er den klassiske japanske kniv til udskring af sashimi og fisk til sushiruller. Man foretrkker at denne er relativt lang idet man da kan foretage sine snit i n bevgelse. Dette giver den pneste udskring og nok s vigtigt den bedste smag. Et fint, rent snit betyder nemlig at overfladen p fisken bliver helt glat og derfor ikke kan suge f. eks. soyasauce, men at saucen blot lgger sig som en fin hinde over