Colli della Murgia Mazzaro Rosso IGP Puglia 2020 Chianti DOCG The processing is entirely manual

The processing is entirely manual and involves the exclusive use of agave and aging in barrels produced with 3 different types of oak

La fermentazione avviene in contenitori d'acciaio

well chilled according to traditional Russian use or on the rocks

Gingerbread

citrus fruits and olives

Colli della Murgia Mazzaro Rosso IGP Puglia 2020 Chianti DOCG The processing is entirely manualColli della Murgia Mazzaro Rosso IGP Puglia 2020 Mazzaro un vino elegante e dalla grande personalit, non potrebbe essere altrimenti visto che parliamo di un vino 100% Aglianico. Naso intenso e suadente, palato elegante con tannino vellutato, finale lungo. VENDEMMIA Grappoli raccolti a mano, diraspatura, pigiatura soffice entro 8 ore dalla vendemmia. Epoca di vendemmia seconda met di Ottobre. FERMENTAZIONE Circa 8 10 giorni, a contatto con le proprie