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Fermentado en huevos de hormigón con levaduras indígenas a temperatura controlada de no más de 25°C
en un microclima húmedo bajo influencia de la brisa marina de la desembocadura del río Guadalquivir
destilado con lías
sensación agradable al paladar
16+ Jancis Robinson
GRAN ABADENGO JUAN GARCÍA uva vijiriega Fermentado en huevos de hormigónCon Denominacin de Origen Arribes, vino elaborado exclusivamente a partir de uvas Juan Garca, variedad nica casi imposible de encontrar fuera del Parque Natural Arribes del Duero. Las uvas crecen en cepas de ms de 100 aos, todas ellas recogidas y seleccionadas a mano. Vino macerado en depsitos troncocnicos con temperatura controlada y fermentacin natural. Crianza en barrica de roble francs durante 18 meses ms 3 meses de maduracin en botella. En nariz
