BOBAL NEGRO VICENTE GANDIA uva viura tras una vendimia manual en

tras una vendimia manual en cajas

Aromas a panadería

la uva despalillada se ha seleccionado a mano

Posee el estilo tradicional de la Rioja Alavesa remontándonos a las aspiraciones de los fundadores de la bodega

sabe satisfacer y seducir

BOBAL NEGRO VICENTE GANDIA uva viura tras una vendimia manual enEste vino tinto se ha elaborado con una seleccin de uvas de Bobal procedentes de viedos de la zona alta de Utiel Requena. Con rendimientos inferiores a 1 Kg por cepa, se ha vendimiado a mediados de Octubre. Se ha realizado una maceracin pre fermentativa a 3C durante 4 das y se ha fermentado a 26C permaneciendo con sus pastas 10 das ms. Un 50% del vino ha realizado la fermentacin malolctica arropada 12 meses en barrica de roble francs de tostado