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60 % del vino fue criado en roble francés durante 12 meses
Color rojo profundo
NOTAS DE CATA:
Un vino potente
DESCRIPCION
Fabre de Montmayou Reserva Cabernet Franc cabernet 60 % del vino fueUBICACIN DEL VIEDO: Lujn de Cuyo, Mendoza UVAS: 100% Cabernet Franc RENDIMIENTO: 45 hl ha Deshoje y cosecha en verde en diciembre. La vendimia se realiza manualmente. FERMENTACIN: Una maceracin en fro se realiza a 10C 12C durante 5 das previo a la fermentacin, quese lleva a cabo a una temperatura controlada de 26 28C. Se realizan 4 remontajes por da y una maceracin prolongadade 20 das a 25C. CRIANZA: 60 % del vino fue criado en roble francs durante 12
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