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Notas: Chocolate con frutos rojos
El Guacamayo fue diseñado especialmente para Krume Bäcker y Mentiritas Blancas por Santos Café en una colaboración que partió de nuestro interés común por celebrar el talento y la materia prima locales de una forma respetuosa con el medio ambiente
proveniente de Isla San José en Panamá
acompañado de una crema de pepitas de marañón con ralladura de limón y vainilla
Peras rostizadas al horno sobre un untable de queso feta vegano
Ensalada del Huerto shokobrot Notas: Chocolate con frutos rojosRcula, mix de brotes frescos, tomates secos hechos en casa y rebanadas de pepinos en lajas, sobre una base de untable de kalamata. Decorada con coulis de frutos rojos, crocante de parmesano y sal maldon. Acompaada de pan Rstico orgnico.
