ASENJO Y MANSO Ceres, Ribera del Duero DO | 2023 Gevrey Chambertin Elaboración pensada para resaltar la

Elaboración pensada para resaltar la precisión y elegancia propias del tuffeau

con vinificación pensada para expresar la frescura y sencillez varietal del Sylvaner

con toques florales y de piedra caliza

Maceración prefermentativa larga en contacto con los hollejos y arranque de fermentaciones espontáneas mediante pie de cuba

con notas minerales y de fruta blanca

ASENJO Y MANSO Ceres, Ribera del Duero DO | 2023 Gevrey Chambertin Elaboración pensada para resaltar laVariedades Tempranillo. Origen Ribera del Duero DO, Castilla y Len, Espaa. Terroir Viedo propio en La Horra (Burgos), sobre suelo arcilloso, con vias de entre 20 y 40 aos. Viedo Bodega familiar construida en 2004 por los hijos de la familia Asenjo, con 45 hectreas de viedo propio. Ceres es el vino bandera de la casa. Vinificacin Elaboracin en crianza, con paso por barrica de roble francs seguido de afinamiento en botella. Degustacin Rojo intenso con