ASENJO Y MANSO A&M, Ribera del Duero DO | 2015 Tannat Antigua señoría medieval del siglo

Antigua señoría medieval del siglo XV

fermentación y crianza en barrica de roble

con extracción mediante bazuqueo manual y maceración de 10 a 15 días con un solo pigeage diario

camarones al ajillo o quesadillas de flor de calabaza

Beaujolais

ASENJO Y MANSO A&M, Ribera del Duero DO | 2015 Tannat Antigua señoría medieval del sigloVariedades Tempranillo. Origen Ribera del Duero DO, Castilla y Len, Espaa. Terroir Parte de las vias centenarias de la finca, con ms de 100 aos, en La Horra (Burgos), sobre suelo arcilloso. Viedo Bodega familiar construida en 2004 por los hijos de la familia Asenjo. A&M es un vino de autor que la bodega elabora solo en los aos en que las condiciones naturales lo permiten, apodado "la sabidura del abuelo" por provenir de sus vias ms antiguas. Esta aada