Michoacán Arábica Colimota, Gonzalo Vega de Café Perrón, Natural burundi Durante la cosecha

Durante la cosecha

no demasiado dulce que sabe genial a cualquier hora del día

acompañadas de un amargor elegante que aporta estructura y una sensación persistente

así como la prevención de enfermedades como la roya

preparación por peso

Michoacán Arábica Colimota, Gonzalo Vega de Café Perrón, Natural burundi Durante la cosechaEn Almanegra Caf nos enorgullece presentar un caf muy especial proveniente de Michoacn, un estado que, aunque no siempre es asociado con el cultivo de caf, fue una de las primeras regiones en Mxico en recibir este grano hace siglos. Esta tradicin, sin embargo, se ha enfrentado a desafos en los ltimos aos, especialmente en zonas donde predominan cultivos de mayor rentabilidad como el aguacate o el limn, y donde el acceso a maquinaria adecuada para el