Cigala gallega bogavante azul Ficha técnica Nombre científico Nephrops

Ficha técnica Nombre científico Nephrops norvegicus

es importante verificar el origen de esta

Arte de pesca Redes de arrastre

es probable que mas de una vez en algún restaurante te hayas comido alguna volandeira como zamburiña

y con una carne muy sabrosa

Cigala gallega bogavante azul Ficha técnica Nombre científico Nephrops*Cada unidad que aadas a la cesta, equivale a 1kg de cigalas. Tabla de tamaos Precio por kg Mediana (20 a 30 cigalas por kg) 38 kg Grande (10 a 20 cigalas por kg) 58 kg Especial (<10 cigalas por kg) 75 kg DESCRIPCIN Y CUALIDADES: Es un crustceo decpodo, de cuerpo alargado de unos 20 25 cm de longitud con pinzas largas y espinosas. La cigala gallega se captura en los meses de verano y de todas las cigalas, nosotros la consideramos la mejor por su carne