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Los racimos son medianos y muy compactos y no requiere temperaturas muy cálidas para completar su ciclo
de manera ecológica y biodinámica
Este gran vino
Los suelos calcáreos y el microclima de Serral del Vell imprimen un sello inconfundible a cada una de las añadas de este vino espumoso de calidad
CanaioloPuntuación James Suckling 94 PuntosRegión Chianti Classico
GRANO A GRANO TEMPRANILLO 2022 Monastrell Los racimos son medianos yLas cepas de Tempranillo utilizadas para estos vinos despalillados a mano grano a grano, estn situadas en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). La edad media de estos viedos es de ms 50 aos. Ao seco con heladas fuertes. Vendimia manual, buen tiempo y seco. 11 das de fermentacin y posterior descube a barrica nueva de roble francs, realizando la fermentacin malolctica dentro de la misma, permanece un total de 18 meses en barrica hasta proceder al
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