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con gran equilibrio
fermentación a temperatura controlada
Vendimia tardía en varias pasadas
con remontados dos veces al día
fundada en 2004 por Piero Incisa della Rocchetta (nieto del creador de Sassicaia)
DOMAINE BOUVIER Bourgogne | 2022 Ligeros y frescos con gran equilibrioVariedades Pinot Noir. Origen Bourgogne AOC, Francia. Terroir Parcelas de la finca en la regin de Marsannay, en el extremo norte de la Cte de Nuits. Viedo Finca fundada en Marsannay en 1910 por Henri Bouvier; continuada por su hijo Ren y, desde 1992, por su nieto Bernard, quien en 2019 reunific el viedo familiar al incorporar las parcelas de su hermano Rgis. Vinificacin Vendimia manual con seleccin cuidadosa; vinificacin pensada para expresar la fruta
