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Muelas: planas (ref
aromático y reconfortante
visita a los caficultores y los escasos cafetales con la intención de encontrar las mejores bayas y exportarlas a Estados Unidos
sembradas entre 1
en colaboración con el renombrado chef Marco Carboni del restaurante Sartoria
Puebla, Cuamila, Belén Arias, Finca Omeyolot MEXICO Muelas: planas (refBeln Arias Reyes es productora de caf en Cuamila, Tlaola, en la Sierra Norte de Puebla, a una altura de entre 1,125 y 1,300 metros sobre el nivel del mar. Su comunidad se caracteriza por la abundancia de agua y su gente trabajadora. Beln pertenece a la tercera generacin de cafeticultores en su familia, cuyos esfuerzos nunca se vieron recompensados con un valor justo. En 2013, al probar su caf tostado fuera de su regin, descubri algo especial en su
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