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hacia abajo y hacia atrás con la posta rosada
Perfecto para la parrilla e ideal para el picoteo
Corte muscular con forma de cono
A product of unsurpassed quality
with a main vein of fat and many small branches of fat
Caja Lomo Vetado Angus Specialty beef hacia abajo y hacia atrásSe ubica en la regin del dorso, entre el corte de huachalomo y el lomo liso. Tiene por lmite delantero el huachalomo, inicindose en la cuarta costilla y hacia atrs limita con el lomo liso. Es un corte alargado, grueso y de forma rectangular, con una veta de grasa principal y mucha ramifiaciones pequeas de grasa. Caractersticas Fresco Tipo uso Opcional Parrilla Origen Nacional
