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en su parte posterior es de forma triangular y alargado
Posee un manto de grasa
palanca and tapabarriga
It has the huachalomo as its front limit
Triangular cut that is bordered forward by the shoulder and belly flap
Caja Lomo Liso Wagyu Peso:KG: 4,4 en su parte posterior esEst en la regin dorsal, tiene como lmite anterior el lomo vetado y posterior el asiento y el ganso. Es un corte alargado y grueso, de forma rectangular, con una gruesa capa de grasa en su cara superior. Es blando y prcticamente sin nervios. Caractersticas Fresco Tipo uso Opcional Sartn Horno Parrilla Origen Nacional
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