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Maricela inició este proyecto con una visión clara: honrar la memoria de su madre y el trabajo de su gente a través de la producción de un café excepcional
complementadas por una acidez brillante de limón y un perfil tipo té negro que recuerda a English Breakfast
ha hecho su hogar en cada rincón de la ciudad
sin importar el perfil de tueste u origen
retorcerse y sudar
Kenia Kirinyaga Gikirima AB Tamaño:5/4 kg (1.25 kg) Maricela inició este proyecto conLa fbrica Gikirima se encuentra en la frontera entre los distritos de Kirinyaga y Embu, sirviendo a agricultores de ambos lados de esa lnea. En Kenia, las "fbricas" son estaciones de lavado donde la cereza de caf se procesa hasta convertirse en grano verde. Este proceso generalmente involucra el despulpado de la fruta, seguido de una etapa de fermentacin que elimina cualquier resto de muclago y, finalmente, el secado del caf en lechos elevados. En
US$ 700.00
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