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Tío Martín
En nariz es de agradable complejidad con interesantes notas aportada por su larga crianza en madera
Ribera fresco
Cada gota de PARCE RUM 8 ha sido añejada durante ocho años
entrelazados con sutiles toques cítricos
RESALTE EXPRESIÓN uva pansa rosada Tío Martín100% Tempranillo. Viedos de ms de 60 y 80 aos de antigedad, incluso, alguno data de 1905. Unas cepas con producciones inferiores a 2. 500kg Ha, de enorme calidad, concentracin e intensidad. Estos viedos con el paso de los aos han desarrollado una microbiota que los protege y nos permite trabajar de una forma ecolgica y sin fitosanitarios. La fermentacin malolctica se realiza en barricas, con batonage manual para incrementar la untuosidad y una
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