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Ogni sorso è un viaggio attraverso le colline
subiscono una doppia selezione scrupolosa dei grappoli e degli acini
leggermente asciutto e tannico
carni bianche succulente
La fermentazione alcolica avviene in botti di rovere francese da 300 litri
Lytton Springs Dry Creek Valley Bottiglia:75 cl Ogni sorso è un viaggioVitigni: Carignano, Mataro, Petite Sirah, Zinfadel Nel 1972, Ridge ha prodotto le sue prime Lytton Springs da viti piantate nella met orientale del vigneto all'inizio del secolo. Il vino affina 14 mesi in botti di rovere americano essiccate all'aria (15% nuove; 45% uno, due e tre anni; 40% quattro e cinque anni) Aromi complessi di vaniglia, lampone e pepe nero. Corposo al palato, con acidit decisa, note di mora e un finale elegante e persistente
