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La famiglia Girardin lavora con un approccio sartoriale
radice di liquirizia e un tocco ematico e ferroso che ne sottolinea la mineralità
selvaggina di piuma o formaggi stagionati
La Tenuta di Carleone
Al naso: un bouquet complesso e tipicamente "selvaggio"
Catarratto 2020 - Barraco Macabeo La famiglia Girardin lavora conIl Catarratto 2020 di Nino Barraco l'espressione pi materica e viscerale di questo storico vitigno siciliano, qui spogliato di ogni artificio enologico per rivelare la sua anima pi autentica. Coltivato a Marsala su suoli poveri e sabbiosi, il Catarratto di Barraco non cerca la freschezza facile, ma la profondit. Attraverso una macerazione sulle bucce di pochi giorni e l'uso esclusivo di lieviti indigeni, l'annata 2020 si presenta come un vino di
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