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Questo olio extra vergine è il capolavoro frutto della Gentile Nera di Colletorto
Sentori tipici di frutti rossi e floreali
Tra fine settembre e inizio Ottobre la vendemmia viene fatta manualmente e le uve vengono vinificate in vasche di acciaio a temperatura controllata di 16/18°
1 tavoletta di cioccolato al latte e scaglie di cocco da 100 gr - Torrefazione il Griso
viene fatto fermentare ad una temperatura controllata di 18° C
Langhe Nebbiolo 2020 DOC Barolo Questo olio extra vergine èLanghe Nebbiolo 2020 DOC vitigno Nebbiolo 100% Cantina Anna Maria Abbona Langhe Nebbiolo 2020 DOC nasce da un vigneto di et media di 20 25 anni nelle colline piemontesi, con un sistema di allevamento guyot. Le uve sono coltivate su un terreno ricco di marne calcaree ad un'altitudine tra i 490 e 540 metri s. l. m. e con un'esposizione sud ovest. A inizio Ottobre la vendemmia viene fatta manualmente in cassette arieggiate e le uve vengono vinificate in
