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offrendo un sorso che sa di sole
solo l'energia della terra e il carattere vibrante di un'uva che sta vivendo una vera rinascita
Giovanni Ascione e Maurizio Alongi celebrano il Canaiolo sottraendolo alla sua storica funzione di "vitigno di complemento" per elevarlo a protagonista assoluto
20% Chardonnay
La bollicina fine accarezza il palato
Préambule Pétillant naturel rosé -Emmanuel Haget & A. Meunier offrendo un sorso che sa60% Pineau daunis, 40% Cabernet franc Rifermentato rosato; metodo ancestrale L'esuberanza del frutto in una bollicina ancestrale Prambule rappresenta l'essenza stessa della convivialit e dell'artigianalit: questo pt nat (ptillant naturel) una celebrazione dei vitigni Pineau daunis e Cabernet Franc lavorati secondo il metodo ancestrale: una sola fermentazione che termina direttamente in bottiglia, senza aggiunta di zuccheri o lieviti selezionati. la
