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formaggio di capra
con raffinate note affumicate e legnose
caviale e carpacci di pesce
da vitigni selezionati del territorio ticinese
Il corpo brillante è di colore giallo oro
CATHA SURI Merlot Maremma Toscana DOC Bottiglia:75 cl formaggio di capraCatha era la dea del sole splendente, Suri loscura divinit del sole nero, ma gli etruschi li onoravano insieme in uno dei loro culti misteriosi. Questa affascinante contrapposizione ci fa pensare alla luce abbagliante che inonda gli ampi spazi della Maremma grossetana ed alle profondit della terra ricca di scheletro in cui si inoltrano le radici delle viti, regalandoci un vino muscolare, concentrato, rotondo, ed opulento, che sa esprimersi nel tempo,
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