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pinot nero 35%
vengono diraspati e trasferiti per gravità in un serbatoio
accuratamente selezionate e vinificate separatamente
il vino riposa a lungo a contatto con le fecce fini in piccoli contenitori di rovere francese
questo vino è il risultato di un attento processo produttivo che esalta le caratteristiche del territorio e del vitigno
Ratafià Liquore alle Noci Ticinese Bottiglia:100 cl pinot nero 35%Il Ratafi un tipico liquore alle noci del Ticino, una prelibatezza nostrana preparata seguendo l'antica ricetta dei frati del Convento dei Cappuccini di Bigorio, situato sopra Tesserete nella pittoresca valle della Capriasca. Questo liquore affonda le sue radici nelle tradizioni monastiche, condividendo alcune caratteristiche con il celebre nocino del Ticino, ma distinguendosi per la sua particolare preparazione e il suo gusto unico. La produzione del
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