Vignaquadra Pecorino IGT BIO Terre di Chieti bott. 0,75 - Collefrisio Carne ALL’OLFATTO PRESENTA INTENSE NOTE DI

ALL’OLFATTO PRESENTA INTENSE NOTE DI BANANA

CON RIFLESSI VIOLACEI

È un suino dalla grande rusticità

Le olive vengono lavorate a temperatura sempre inferiore ai 28°

VINIFICAZIONE / MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA PREVIA DIRASPATURA DELL’UVA E FERMENTAZIONE ALCOLICA TERMOCONTROLLATA IN SERBATOI D’ACCIAIO /

Vignaquadra Pecorino IGT BIO Terre di Chieti bott. 0,75 - Collefrisio Carne ALL’OLFATTO PRESENTA INTENSE NOTE DIUVE PECORINO 100% VENDEMMIA TERZA DECADE DI SETTEMBRE VINIFICAZIONE MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA PREVIA DIRASPATURA DELLUVA E FERMENTAZIONE ALCOLICA TERMOCONTROLLATA IN SERBATOI DACCIAIO DEGUSTAZIONE COLORE GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI DORATI, ALLOLFATTO PRESENTA INTENSE NOTE DI TH VERDE E PESCA MATURA. GRANDE STRUTTURA E LUNGA PERSISTENZA IN BOCCA