Valdobbiadene DOCG millesimato formaggio Di colore rosa tenue

Di colore rosa tenue

varietà proveniente dalla vicina Campania e di cui è documentata la presenza in Puglia fin dal XIII secolo

di crosta di pane appena sfornato e miele

sformati di verdure

sintesi del perfetto equilibrio tra la soffice crema di latte utilizzata nella produzione

Valdobbiadene DOCG millesimato formaggio Di colore rosa tenueProduzione Dopo una attenta selezione di uve Glera di collina, rigorosamente raccolte a mano, nasce questo vino spumante bianco caratterizzato da uno stile inconfondibile ed equilibrato. Ultimate le fasi di vinificazione con grande cura, la spumantizzazione avviene con metodo Martinotti Charmat con lenta presa di spuma a 15 16 C, nell'assoluto rispetto dell'annata di produzione. Aspetto e profumo Si presenta con una spuma gioiosa , fine e persistente