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METODO Charmat lungo
ricco di frutti rossi
AFFINAMENTO 109 mesi
Qui lo trovi nella versione bollicinosa di Stefano Grilli
un metodo classico artigianale che esce dagli schemi già solo a partire dall'uva
Cuvée Rosé Pas Dosé uva-lambrusco METODO Charmat lungo*Annata 2017* Un altro pezzo di bravura del team Calatroni, un ros di classe che fa un affinamento lunghissimo restando comunque fresco e scattante. Combina complessit e finezza e spande profumi che vanno dalla pasticceria alle spezie, mentre in bocca la nota salina va a braccetto con un'acidit affilata come un bisturi. Chapeau! REGIONE Lombardia Oltrep Pavese VITIGNI Pinot Nero METODO Classico AFFINAMENTO Minimo 70 mesi FILOSOFIA Biologico, Vignaioli
