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Denominazione: Irpinia Aglianico
vendemmiate a fine settembre
Epoca Vendemmia: ultima decade di settembre
buona struttura e lunga chiusura
Tipologia di vino: Bianco monovarietale
Celsì - Irpinia Aglianico Doc Denominazione: Irpinia AglianicoL'Irpinia Aglianico Cels nasce dalle uve del vigneto Casale vendemmiate a mano tra fine ottobre e inizio novembre. Esse seguono una classica vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Il vino ottenuto affina per 10 12 mesi in botte grande di rovere francese da 25 hl e successivamente in acciaio e bottiglia. Nel calice il vino appare di colore rosso rubino luminoso. Al naso composto, si avvertono sentori di frutta
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