Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di Vacca BIANCA MODENESE Presidio Slow Food CUORE stagionatura 24 mesi PARMIGIANO REGGIANO BIOLOGICO Le forme vengono poi seguite

Le forme vengono poi seguite nel tempo come in un vero e proprio “allevamento”

per esaltarne ogni sfumatura

Idee di abbinamento: questa stagionatura è perfetta per gli aperitivi se accompagnata con verdure crude come sedano e pomodorini

che contribuisce a una texture più granulosa e croccante

È particolarmente adatto come aperitivo in abbinamento a vini bianchi frizzanti o per arricchire insalate e piatti freddi

Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di Vacca BIANCA MODENESE Presidio Slow Food CUORE stagionatura 24 mesi PARMIGIANO REGGIANO BIOLOGICO Le forme vengono poi seguiteIl Cuore di Parmigiano Reggiano Biologico la parte pi pregiata della forma, dove gusto ed equilibrio si esprimono al massimo livello. Prodotto esclusivamente con latte biologico di Vacca Bianca Modenese, razza autoctona tutelata dal Presidio Slow Food, si distingue per una pasta fine e friabile, ricca di aromi e con una straordinaria eleganza al palato. La stagionatura 24 mesi offre un perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidit, con sentori di frutta