Barbarossa Merlot del Ticino DOC Vitigno-Negroamaro come un brasato di manzo

come un brasato di manzo o agnello arrosto

rendendolo un vino versatile e adatto a diverse occasioni

dove la sua dolcezza e il suo carattere aromatico esaltano i sapori

con buona tensione e lunghezza

sprigiona classe ed eleganza ad ogni sorso

Barbarossa Merlot del Ticino DOC Vitigno-Negroamaro come un brasato di manzoIl Barbarossa Merlot del Ticino DOC della Cantina alla Maggia di Ascona un omaggio alla tradizione vitivinicola del Locarnese, una regione dove il Merlot trova una delle sue massime espressioni. Le uve, coltivate sulle colline baciate dal sole tra Ascona e Locarno, vengono raccolte manualmente al culmine della loro maturazione. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione e macerazione con le bucce per 12 giorni in serbatoi di acciaio inox,