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il mosto viene sottoposto a fermentazione malolattica sulle bucce
Ha una struttura leggera e aromatica
La temperatura di servizio ideale per questo vino si colloca tra gli 8°C e i 10°C
tipica dei terreni calcarei
un vero gioiello della tradizione ticinese
Castello Luigi Rosso Ticino DOC meta-related-collection-collezione-amuerte-gin il mosto viene sottoposto aIl Castello Luigi Rosso rappresenta l'eccellenza delle migliori uve Merlot e Cabernet, provenienti da vigne nel cuore della Tenuta Castello Luigi, un territorio ricco di tradizione vinicola ticinese. Qui, il clima favorevole e il suolo fertile offrono le condizioni ideali per la crescita di grappoli di alta qualit, raccolti con grande cura sia in vigneto che in cantina. La vinificazione inizia con una pigiatura effettuata in grandi tini di legno,
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