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nervoso e vibrante
questo vino è il frutto di un blend di varietà autoctone quasi dimenticate come Brancellao
perfetto con formaggi erborinati
La macerazione sulle bucce è gestita con delicatezza per estrarre la parte più nobile del vitigno
Armand Heitz
Rossese di Dolceacqua Doc Terrabianca 2017 - Terre Bianche Assyrtiko nervoso e vibranteIl Rossese di Dolceacqua DOC "Terrabianca" 2017 di Terre Bianche unespressione solare e vibrante del vitigno simbolo del Ponente ligure. Sebbene non appartenga alla selezione dei singoli "cru" storici, questa etichetta rappresenta fedelmente l'anima aziendale, nascendo da vigne situate sui suoli chiari e marnosi che danno il nome alla cantina. L'annata 2017, calda e luminosa, ha conferito al vino una maturit del frutto avvolgente, mantenendo per
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