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vengono poi pigiate e messe a fermentare con macerazione delle bucce a temperature controllata
con acidità decisa
Chasselas ha mantenuto il suo antico nome di Fendant in Vallese
accompagnato da sentori di frutta sotto spirito
dove la frutta si annuncia per prima con note intense
Osé Rosato di Merlot Ticino DOC Stile-Barricato vengono poi pigiate e messeOs Rosato del Ticino DOC, firmato Tamborini Carlo SA, un Merlot in veste rosa salmone che profuma di fiori bianchi, con richiami di zagara (fiore di limone) e una freschezza che invita al sorso. In bocca scattante e sapido, ben rotondo e persistente, pensato per il piacere immediato senza rinunciare a eleganza e precisione. Perfetto servito a 10 C, accompagna con naturalezza laperitivo e tutta la cucina leggera: paste dai sughi delicati, prosciutto
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