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Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Cantina: Finca Parera
Vitigno: Schioppettino
Informazioni aggiuntive: L'azienda è convertita in biologico dal 2006 e possiede 4 ettari a sud della Côte d'Or
Provenienza: Roussillon
Carré d'Astres 2021 sancerre Fermentazione spontanea con lieviti indigeniCantina: L Thio Noots Romain Verger Provenienza: Anjou Loira Francia Vitigno: Chenin Blanc Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 12,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Realt piuttosto giovane nel panorama vinicolo francese, pochi ettari nell'area centrale della Loira. Vino da fermentazione spontanea e nessun controllo della temperatura, chenin fresco e mediamente strutturato.
