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Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per circa 20 ore
Provenienza: Côte de Nuits - Borgogna - Francia
Provenienza: Coteaux de Dijon - Cote d'Or
Macerazione e affinamento in acciaio per 10 mesi
di struttura e molto espressivo
Barbaresco Rabaja' Riserva 2011 | Magnum ardeche Fermentazione spontanea con lieviti indigeniCantina: Giuseppe Cortese Provenienza: Barbaresco (CN) Vitigno: Nebbiolo Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14,5% Formato: 1,5 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione in tini in cemento. Affinamento per 22 mesi in botti di rovere di Slavonia.
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