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Vinificazione: Selezione manuale delle migliori uve
lieviti e una leggera mineralità che donano al vino una lunga e piacevole persistenza
Si percepiscono richiami di frutta rossa matura e un leggero accenno minerale
dove il vino affina per circa 10 mesi
Vitigno: Barbera
Cardo Ticino DOC - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carminoir Meroni Fratelli Svizzera Vinificazione: Selezione manuale delle miglioriOrigine: Biasca, Canton Ticino, Svizzera Vitigni: Merlot 85%, Cabernet Franc 15% Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Aromi di frutti rossi maturi come ciliegie, prugne e ribes, con note floreali di fiori di campo. Sapore: Secco, strutturato, con tannini presenti ma ben integrati. Finale lungo con note di frutti rossi maturi. Gradazione alcolica: 13% Temperatura di servizio: 16 18C Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati. Terroir:
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