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Sapore: Al palato è avvolgente e fresco
Perfetto con piatti a base di pesce ricco (come salmone o tonno)
crosta di pane fresco
Maturazione: botti di rovere europeo ed americano ex-sherry
seguita da un affinamento di sei mesi in anfore georgiane da 2000 litri (qvevri)
Bocca dei fossi Andrea pilar umbertide pg naturali Sapore: Al palato è avvolgenteNome: Bocca dei Fossi Andrea Pilar Annata: 2021 Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo: Profumi complessi di frutti rossi maturi, note speziate di pepe nero e un leggero sentore di erbe aromatiche. Sapore: Corposo, tannini morbidi e ben equilibrati, con una piacevole persistenza e un finale leggermente speziato. Abbinamenti: Ottimo con carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi stagionati e piatti saporiti della tradizione umbra.
