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Provenienza: Gevrey Chambertin - Borgogna - Francia
per 18 mesi
La presa di spuma avviene in bottiglia e la sboccatura dopo circa 30 mesi di affinamento sui lieviti
Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in tini di rovere
Informazioni aggiuntive: Prosecco superiore secco e floreale
Champagne Brut 2014 | Aÿ Grand Cru loira Provenienza: Gevrey Chambertin - BorgognaCantina: Gatinois Provenienza: Valle de La Marne Champagne Francia Vitigno: 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay Tipologia: Champagne Gradazione: 12% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Famiglia storica con propriet in villaggi classificati Grand Cru. Questa selezione di pinot nero e chardonnay dalle parcelle di Ay esclusivamente del 2014. La base affina in botti di legno usate, e resta sui lieviti per pi di 8 anni. Il risultato uno Champagne ricco e
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