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6 mesi affi namento in bottiglia
Accostamenti gastronomici: è indicato per antipasti caldi e freddi
rispettando le caratteristiche organolettiche del vino base utilizzato
Il campo le Cime da cui deriva il nome di questo vino è l’appezzamento posto sulla collina più alta della nostra azienda a circa 200/250 m sul livello del mare dove vengono coltivate le uve moscato e garganega
BOUQUET: speziato con profumi di confettura di more selvatiche e frutti di bosco
Cabernet Franc FRIULI COLLI ORIENTALI DOC 2021 Toscana 6 mesi affi namento inUVE 100% Cabernet Franc ZONA DI PRODUZIONE Spessa (Colli Megaluzzi), Comune di Cividale del Friuli GIACITURA TERRENO Collina Marne eoceniche (Flysch of Cormons) SUPERFICE VIGNETO 0. 8 ettari ALTITUDINE ESPOSIZIONE 140 m s. l. m.., sud est sud ANNO DI IMPIANTO 1991 2005 DENSITA DI PIANTAGIONE 5000 6250 viti ettaro SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot classico (6 8 gemme) PRODUZIONE PER CEPPO circa 1,0 Kg VENDEMMIA a mano in cassetta; inizio Ottobre.
