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Fermentazione malolattica e affinamento per il 50% in botti di rovere da 500 litri e per il 50% in serbatoi di acciaio inossidabile
per un periodo complessivo di circa 10 anni nelle cantine della tenuta
cocktail (Grasshopper
I suoli calcareo-argillosi con calcescisti arenacei favoriscono l’equilibrio tra mineralità e freschezza
mandorla e noce
Barbaresco DOCG Rabaja Riserva Rossi Vietti Petit et Gros Manseng Fermentazione malolattica e affinamento perOrigine: Barbaresco, Piemonte, Italia Vitigno: Nebbiolo Colore: Rosso granato intenso con sfumature aranciate tipiche del Nebbiolo in affinamento Profumo: Elegante e complesso, con sentori di frutti di bosco maturi, ciliegia, rosa appassita, e note balsamiche. Sullo sfondo, si percepiscono sfumature di liquirizia, tabacco e un accenno di spezie dolci come cannella e noce moscata. Sapore: Secco, corposo e ben strutturato, con tannini vellutati e
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