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Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una fermentazione tradizionale in acciaio per preservare la freschezza e le caratteristiche varietali
anticipando un palato succoso e fine
Ideale per gli amanti delle grappe aromatiche
apprezzando la struttura vivace e la mineralità del vino
Abbinamenti: Ideale con crostacei e primi piatti a base di pesce
Vieil Armagnac Jean Cavé AOC Millésime 1956 40% 70cl con scatola di legno 45% Vinificazione: Le uve vengono raccolteOrigine: Bas Armagnac, Guascogna, Francia Vitigno: Ugni Blanc, Baco Blanc, Colombard, Folle Blanche Colore: Ambrato scuro e profondo, con riflessi mogano e venature ramate intense acquisite durante i decenni di permanenza nel legno. Profumo: Complesso e aristocratico, dominato da note mature di prugna secca, scorza d'arancia candita, cuoio, tabacco dolce e la caratteristica sfumatura di "rancio" tipica dei lunghissimi invecchiamenti. Sapore: Sontuoso,
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