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l’affinamento in barrique di secondo e terzo passaggio e l’assemblaggio finale in vasche di cemento
Grado Alcolico: 17 % vol
Età media delle viti: 20 anni
è ottenuto da uve raccolte esclusivamente a mano verso le prime settimane di ottobre
Esposizione: Ovest
Grappa Riserva 18.46 cl.70 Con 4 Ballon - Mazzetti D'Altavilla grappa riserva l’affinamento in barrique di secondoDal paziente invecchiamento in legni di pregio nasce Riserva 18. 46, il prodotto di sapienti tagli di cantina il cui nome oltre 18 mesi di invecchiamento nella batteria numero 46 rimanda direttamente alla data di fondazione dellazienda. Distillazione: con processo discontinuo e successivo invecchiamento per oltre dodici mesi in barriques di Rovere dAllier,ottenuto dalle vinacce dei rossi Barbera e Dolcetto,fusi per creare un blend, in una perfetta
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