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la fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata
protette dalla tradizionale forma di allevamento a canestro
oppure con la cucina speziata e fusion
È un vino slanciato
Uno Champagne versatile che si adatta a diversi momenti della tavola:
Langhe Bianco 2021 - Ferdinando Principiano Foglia Tonda la fermentazione avviene in vascheIl Langhe Bianco di Ferdinando Principiano un'interpretazione personale, vibrante e di montagna del Timorasso, vitigno autoctono piemontese noto per la sua straordinaria tempra e longevit. Nato da vigne coltivate a un'altitudine di circa 750 metri s. l. m. e condotte in regime biologico, questo vino rifugge i clich dei bianchi opulenti per puntare dritto su una freschezza tagliente e una spiccata identit territoriale. Vinificato spontaneamente in
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