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il Carmenos si sposa in modo eccellente con il cioccolato fondente
La Collection 245 di Louis Roederer è un viaggio nell’arte dello champagne
tutti siti in Monforte d’Alba (CN)
ma anche foie gras
arricchito con una parte di uve Cabernet Franc del Ticino
Cerasuolo di Vittoria Bio Classico DOCG Abbinamenti-Selvaggina il Carmenos si sposa inCerasuolo di Vittoria Classico DOCG (dalla vendemmia 2021 prodotto con uve Bio) un vino rosso rubino con tenui riflessi amarena. Vino intrigante con una carica di energia vitale straordinaria a base di frutti di bosco, fragoline, gelso e melograno. Una versione di Cerasuolo estremamente gastronomica che ci piace moltissimo anche per le sue note carnose e pepate. In bocca il vino rispecchia le percezioni olfattive e cos ritroviamo felicemente il pepe
