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ma eccellente anche con piatti in umido come ossobuco e spezzatino
frutto della visione di Maxime Barmès
evitando l'uso del legno per mantenere il profilo il più possibile fedele all'uva d'origine
affinamento in acciaio per 12 mesi
La nota tipica del pepe bianco è ora accompagnata da sentori di frutta esotica disidratata (ananas
Chablis Vieilles Vignes 2019 - Domaine Roland Lavantureux Assyrtiko ma eccellente anche con piatti100% Chardonnay Bianco Fermentazione 40% in acciaio 60% in rovere francese Se lo Chablis classico freschezza, il Vieilles Vignes (Vigne Vecchie) di Lavantureux profondit e materia. Prodotto da parcelle con oltre 50 anni di et, questo vino affonda le radici nel cuore calcareo di Lignorelles. L'annata 2019, solare e concentrata, ha permesso di ottenere uno Chardonnay di straordinaria ricchezza, mantenendo intatta quella tensione salina che rende unico
US$ 18.55
US$ 771.04
US$ 118.92
