Gevrey Chambertin 2017 | Les Evocelles BF25 Fermenta una parte in acciaio

Fermenta una parte in acciaio e una parte in grandi tini di rovere

Informazioni aggiuntive: ottenuto da uve provenienti da 7 cru differenti del domaine: Avize

Cantina: Cascina Elena

Cantina: I Clivi

Informazioni aggiuntive: fermentazione con lieviti indigeni ed affinamento per 6 mesi in vasche di cemento

Gevrey Chambertin 2017 | Les Evocelles BF25 Fermenta una parte in acciaioCantina: Domaine Lucien Boillot Provenienza: Gevrey Chambertin Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Il Lieu Dit Evocelles si trova a Nord Ovest del paese ma la maggior parte della vigna si trova a Brochon. Si estende per circa 5 ettari in cima alla collina a circa 360 metri su suolo ricco di roccia. Pierre, da meno di mezzo ettaro di propriet, ricava un vino molto fine,