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oggi coltivato con dedizione nei comuni di Roddino e Sinio
Il successivo affinamento con tecnica del bâttonage arricchisce il vino di corpo e complessità
the wine ages for 18 months on the fine lees
Just as the great classics of the Langhe are born from blending different vineyards to achieve perfect balance
svolgono la prima fermentazione alcolica le une in legno
Barolo Aeroplanservaj 2022 Collection Box | Domenico Clerico Rias Baixas oggi coltivato con dedizione neiAeroplanservaj Collection in Scatola di legno L'AeroplanServaj (in dialetto piemontese "Aeroplano Selvaggio") l'etichetta simbolo del pensiero visionario di Domenico Clerico, il soprannome affettuoso con cui il padre chiamava Domenico da bambino per la sua mente libera, fantastica e sempre proiettata verso nuovi orizzonti. Questo Barolo monumentale nasce nel comune di Serralunga d'Alba, e pi precisamente all'interno della rinomata Menzione Geografica
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