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caratterizzato da ottima esposizione e suolo a reazione acida
con aromi di mora e floreali
unisce la forza di carattere alle eleganti sensazioni gustative
caldo densità piacevole
abbinata a deliziosi piatti tipici della tradizione siciliana
Gran Gessato Bagnod d'Ayas di pecora Tenuta Sella caratterizzato da ottima esposizione eUn formaggio a latte crudo ovino dalle caratteristiche uniche, come unica e recentissima lidea della Famiglia Bagnod di mungere pecore in un alpeggio della Val dAyas e lavorarne il latte per ottenere il Gran Gessato. Il Gran Gessato un formaggio unico per il contesto delle produzioni casearie valdostane: la scelta dellallevamento delle pecore da latte innanzitutto e a seguire la tecnica di produzione. Ci troviamo in alpeggio, dai 2000 ai 3000 mt
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