KATA' CATALANESCA DEL MONTE SOMMA 2020 IGP-CANTINE OLIVELLA wine box Le uve raccolte sono poste

Le uve raccolte sono poste su graticci di bambù che favoriscono l'areazione tra i grappoli limitando la formazione di muffe

e al palato regala un gusto equilibrato e fine

gelatina di lamponi

raccolte in secchi

Ca’ Florian riposa poi in bottiglia per almeno un anno

KATA' CATALANESCA DEL MONTE SOMMA 2020 IGP-CANTINE OLIVELLA wine box Le uve raccolte sono posteLa Catalanesca una variet autoctona della zona del Vesuvio e, secondo il mito, fu impiantata proprio l da Alfonso V dAragona, che ne aveva gi intravisto le potenzialit. Cantine Olivella ne ha creato il suo vino simbolo, coltivandolo sulle antiche vigne a piede franco alle pendici del Monte Somma, nella zona vitivinicola pi antica dellareale; dopo una vendemmia manuale, le uve vengono subito sottoposte alla vinificazione e viene utilizzato soltanto il