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Vinificazione: Vinificazione tradizionale con macerazione di 10-12 giorni a 28-30°C in vasche d’acciaio inox
con sentori di frutta rossa fresca e aromi varietali ben riconoscibili
con un'acidità vivace che dona freschezza e lunga persistenza al palato
Premi e punteggi: Il Marsala Superiore Riserva Ambra Semisecco DOC "Old John" 1998 delle Cantine Pellegrino ha ottenuto i seguenti riconoscimenti:
accompagnati da leggere note erbacee e un tocco di vaniglia
Delamotte Blanc de Blancs Brut Delamotte Annata:1999 Vinificazione: Vinificazione tradizionale con macerazioneOrigine: Le Mesnil sur Oger, Cte des Blancs, Champagne, Francia. Vitigno: Chardonnay. Colore: Giallo paglierino delicato con riflessi dorati. Profumo: Aromi freschi e floreali di fiori bianchi, accompagnati da note fruttate di pesca e albicocca, con lievi sentori di nocciola e brioche tostata. Sapore: Al palato, presenta una struttura ricca e opulenta, con una mineralit pronunciata tipica dei terreni calcarei della Cte des Blancs. Note di agrumi
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